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什麼是明膠？
明膠主要由胺基酸甘胺酸和脯胺酸組成，許多人攝取的量不足，因為它們存在於動物的骨骼、纖維組織和器官中，而作為一個群體，我們如今對這些部位的攝取量已經減少。這些胺基酸不僅對皮膚、頭髮和指甲的正常生長至關重要，而且對最佳免疫功能和體重調節也至關重要！
甘氨酸佔明膠粉中氨基酸的約三分之一，具有抗炎作用，有證據表明它有助於加速傷口癒合。明膠中的甘胺酸還能幫助改善睡眠品質。 
明膠益處
明膠具有多種健康益處，包括：
支持皮膚、頭髮和指甲的生長
對關節有益，有助於關節恢復
可以幫助收緊鬆弛的皮膚（就像五年內生了四個孩子之後的皮膚一樣…）
可以改善消化，因為它自然地與水結合，幫助食物更容易通過消化道
據說有助於改善橘皮組織
膳食膠原蛋白的極佳來源（附註：膠原蛋白太大，無法被皮膚吸收，所以那些護膚霜幾乎沒用…內服並使用椰子油作為乳液！）
蛋白質來源（雖然不是特別好）但其特定的氨基酸可以幫助增強肌肉。
明膠已被添加到配方中以支持關節健康，許多人確實注意到它幾乎可以立即緩解關節疼痛，儘管原因可能不是那麼簡單。
長期以來，人們一直認為明膠對關節炎的治療作用源自於其修復關節周圍的軟骨或其他結締組織的作用，因為這些組織含有大量的膠原蛋白。雖然部分攝取的明膠確實會被關節軟骨吸收，但這是一個緩慢的過程，疼痛和發炎的緩解幾乎是立竿見影的，類似於皮質醇或阿斯匹靈的抗發炎作用。
