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螺旋藻是一種天然藻類，在地球上生存了約35億年。它呈藍綠色，可以粉狀或片劑形式購買，帶來卓越的健康益處！
從其驚人的高蛋白質含量到其所含的豐富微量營養素，螺旋藻是最好的超級食物之一。
螺旋藻的7大健康益處
1. 蛋白質能量寶庫：一份一盎司（約2湯匙）的螺旋藻就含有16克蛋白質。這可真是蛋白質的「大餐」！螺旋藻還含有構建蛋白質所需的全部九種必需氨基酸，這些氨基酸可以修復肌肉組織、促進新陳代謝並防止飢餓。
2. 抗氧化寶庫：螺旋藻的氧自由基吸收能力 (ORAC) 超過 24,000，是藍莓的四倍！ ORAC 值衡量的是食物中抗氧化劑的濃度。
3. 營養豐富：螺旋藻粉也含有多種礦物質，從鐵、鈣到鉀、鋅。胺基酸在我們身體有效利用這些礦物質的能力中起著關鍵作用——而螺旋藻含有所有九種必需氨基酸！
4. 超級鐵質來源：螺旋藻的鐵質含量遠超過菠菜，因為一盎司（約30克）的螺旋藻就能提供人體每日鐵建議攝取量（DRV）的44%。螺旋藻中的鐵質負責將富氧血球輸送到全身，有助於增強能量，對抗疲勞。
5. 可能降低膽固醇：2014年發表在《食品與農業科學雜誌》上的一項研究調查了螺旋藻補充劑對膽固醇升高患者的影響。研究發現，每天服用一克螺旋藻可有效降低三酸甘油酯和低密度脂蛋白膽固醇。
6. 可能有助於降低血糖：《藥用食品雜誌》於2001年發表了一項研究，旨在評估螺旋藻對第2型糖尿病患者的影響。研究人員發現，每天補充兩克螺旋藻有助於控制血糖水平並改善患者的血脂狀況。
7. 易於消化：由於螺旋藻的細胞壁不含纖維素，其蛋白質的可消化率高達85-95%。這一比例高於任何其他常見植物！它也比其他富含蛋白質的食物（例如紅肉甚至大豆）更容易消化。像螺旋藻這樣易於消化的蛋白質更容易被人體吸收。
順便說一句，服用螺旋藻前務必諮詢醫生，因為已證明它會與某些藥物和疾病產生相互作用。例如，由於它可能會增強免疫系統，因此對於自體免疫疾病患者來說，它可能不是一個好的選擇。
