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La spiruline est une algue naturelle présente sur Terre depuis environ 3,5 milliards d'années. De couleur vert-bleu, elle est disponible sous forme de complément alimentaire, en poudre ou en comprimés, pour des bienfaits exceptionnels pour la santé !
De sa teneur incroyablement élevée en protéines à la richesse en micronutriments qu’elle contient, la spiruline est l’un des meilleurs superaliments qui existent.
7 bienfaits de la spiruline pour la santé
1. Une source de protéines : Une portion de 30 g de spiruline (environ 2 cuillères à soupe) contient 16 grammes de protéines. Un apport protéiné considérable ! La spiruline contient également les neuf acides aminés essentiels à la production de protéines, qui réparent les tissus musculaires, améliorent le métabolisme et préviennent la faim.
2. Trésor antioxydant : la spiruline possède une capacité d'absorption des radicaux libres (ORAC) de plus de 24 000, soit quatre fois celle des myrtilles ! L'ORAC mesure la concentration en antioxydants des aliments.
3. Une multitude de nutriments : La poudre de spiruline contient également une grande variété de minéraux, du fer et du calcium au potassium et au zinc. Les acides aminés jouent un rôle essentiel dans la capacité de notre corps à les utiliser efficacement ; la spiruline contient les neuf acides aminés essentiels !
4. Super source de fer : La spiruline rivalise avec les épinards : une portion de 28 g de spiruline fournit 44 % des apports journaliers recommandés (AJR) en fer. Responsable du transport des cellules sanguines riches en oxygène dans tout l’organisme, le fer de la spiruline booste l’énergie et combat la fatigue.
5. Peut réduire le cholestérol : Une étude de 2014 publiée dans le Journal of the Science of Food and Agriculture a examiné les effets d’une supplémentation en spiruline sur des patients présentant un taux de cholestérol élevé. L’étude a révélé qu’une dose d’un gramme de spiruline par jour était efficace pour réduire les triglycérides et le cholestérol LDL.
6. Peut aider à réduire la glycémie : Le Journal of Medicinal Food a publié une étude en 2001 visant à évaluer l’impact de la spiruline sur les patients atteints de diabète de type 2. Les chercheurs ont constaté qu’une supplémentation alimentaire de deux grammes de spiruline par jour aidait à contrôler la glycémie et à améliorer le profil lipidique des patients.
7. Facile à digérer : Comme ses parois cellulaires sont dépourvues de cellulose, les protéines de la spiruline sont digestibles à 85-95 %. Ce pourcentage est supérieur à celui de toute autre plante courante ! Elle est également plus digeste que d’autres sources riches en protéines comme la viande rouge et même le soja. Les protéines faciles à digérer comme la spiruline sont mieux assimilées par l’organisme.
Toutefois, consultez toujours votre médecin avant de prendre de la spiruline, car il a été démontré qu'elle interagit avec certains médicaments et certaines pathologies. Par exemple, comme elle pourrait renforcer le système immunitaire, elle pourrait être déconseillée aux personnes atteintes de maladies auto-immunes.
