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Le curcuma est très tendance. On le retrouve dans les lattes, le lait doré, les boosters immunitaires et les barres énergétiques. Le thé au curcuma est très populaire, et cette épice racine aux couleurs éclatantes a même été ajoutée au chocolat. Membre de la famille du gingembre, le curcuma est utilisé en médecine depuis des années dans le monde entier, soit directement, soit sous forme d'extraits concentrés.
Le curcuma est vraiment à la hauteur de sa réputation de produit sain. Plusieurs études ont démontré que le composé protecteur clé du curcuma, appelé curcumine, réduit l’inflammation et ses effets sont comparables à ceux de certains médicaments anti-inflammatoires.
La curcumine agit également comme antioxydant, neutralisant les radicaux libres, des composés nocifs, et combattant le stress oxydatif. En résumé, le stress oxydatif survient lorsqu'il y a un déséquilibre entre la production de radicaux libres, responsables de dommages cellulaires, et la capacité de l'organisme à contrer leurs effets nocifs.
En raison des bienfaits anti-inflammatoires et antioxydants de la curcumine, le curcuma présente des bienfaits pour la santé de la peau, prévenant ou aidant à réparer les signes visibles du vieillissement.
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